Door een wijziging in het productieproces werd vlees bij veel lagere temperaturen verwerkt. Dit zorgde voor problemen met bestaande wisselmessen in de wolf. Samen met de klant analyseerden we het proces en ontwikkelden we een aangepast mes waarmee de productiecapaciteit behouden bleef, terwijl extra processtappen en stilstand werden voorkomen.
Lees meerNieuwe contacten, waardevolle gesprekken en de eerste aanzet tot veelbelovende samenwerkingen. Tijdens onze deelname aan Mercoagro 2026 in Brazilië hebben we naast het versterken van onze internationale aanwezigheid, ook de basis gelegd voor nieuwe groeikansen in de Latijns-Amerikaanse foodprocessingindustrie. Benieuwd welke ontwikkelingen dit heeft opgeleverd? Lees verder.
Lees meerAfgelopen week hadden we opnieuw het genoegen om samen te komen met Cuchillas Castillo in Valencia. Zoals gewoonlijk werden we bijzonder gastvrij ontvangen door Antoni Saez en Ignacio Sáez Oller, de directie van Cuchillas Castillo.
Lees meerTijdens het wolfproces is efficiënt separeren essentieel voor maximale productkwaliteit en minimaal rendementsverlies. In dit kennisartikel leest u hoe verschillende separatorsystemen en messenopstellingen bijdragen aan een optimaal scheidingsresultaat. Daarnaast bespreken we de verschillen tussen mechanische, pneumatische en elektrische separatorsets en hun toepassingen in de praktijk.
Lees meerWe verwelkomen Rik van Olst als onze nieuwe Ontzorg Chauffeur. Met deze functie breiden we onze dienstverlening uit: nóg meer […]
Lees meerWat begon als een afspraak om te praten over transportkisten voor het slijpwerk, groeide uit tot een mooi traject waarbij we samen met Van Loon Group het volledige mesbeheer onder de loep hebben genomen.
Lees meerVandaag (9 oktober 2025) zetten we een mooie stap in onze professionalisering: de website van Wensing is live! Met deze […]
Lees meerIn de visverwerking zijn precisie, hygiëne en efficiëntie cruciaal. Toch wordt één onderdeel vaak onderschat: het snijmes. Steeds meer professionals kiezen daarom voor de zalmsnijmessen van Wensing. Speciaal ontwikkeld voor de hoogste eisen.
Lees meer
